Trazabilidad del cacao
Cargill, en apoyo de su programa Cargill Cocoa Promise (Promesa del cacao de Cargill), desplegó Farmforce en su programa de cacao para pequeños agricultores en Costa de Marfil en 2017. Su objetivo era permitir la trazabilidad basada en códigos de barras a nivel de bolsa hasta los agricultores individuales en toda su cadena de suministro de cacao en Costa de Marfil con el fin de abordar de forma proactiva los desafíos de sostenibilidad, garantizando al mismo tiempo que el cacao se cultiva de acuerdo con las normas de certificación UTZ y Rainforest Alliance. La solución TIC, que comenzó con un proyecto piloto en cuatro cooperativas, se utiliza ahora de forma generalizada en más de 130 cooperativas para apoyar la visibilidad sobre el terreno de más de 250 000 pequeños productores de cacao.
Desarrollado a través de un proceso iterativo, el nuevo sistema de MyE de Cargill en la plataforma Farmforce se lanzó en Costa de Marfil en enero de 2021. Superando el anterior Sistema de Gestión de Cooperativas (CMS Cooperative Management System, lanzado con Farmforce en 2017), esta nueva solución empresarial global permite a Cargill tener una visibilidad operativa concisa hasta el campo del agricultor, en todas las regiones, cientos de cooperativas y potencialmente millones de agricultores.
Ahora, con un almacenamiento de datos consolidado, el sistema MyE incluye paneles de gestión personalizables para gestionar las operaciones de abastecimiento de cacao de Cargill en toda África Occidental. Conecta todas las cooperativas con las que Cargill se asocia en un solo sistema, facilitando el análisis y las evaluaciones a nivel agregado. La capacidad de mostrar, analizar y tomar medidas sobre los datos en tiempo real, con niveles de control de seguridad incorporados, es fundamental para que cualquier organización tenga visibilidad sobre las operaciones de abastecimiento global.
La solución integra nuevas capas de visibilidad sobre las operaciones agrícolas, con herramientas para combatir proactivamente la deforestación y lograr prácticas de uso sostenible de la tierra mediante el mapeo de las ubicaciones de los campos en proximidad a Parques Nacionales, ríos y otras características naturales. Una nueva y emocionante funcionalidad de encuesta también apoyará la investigación de los medios de vida de los agricultores y certificaciones más transparentes con Rainforest Alliance, Fairtrade y otros.
La capacidad de recopilación de datos de Farmforce a nivel de agricultores y cooperativas permite una certificación transparente y un seguimiento de las cuotas de 100 000 productores en todos los países, todo en una sola plataforma. Esta solución empresarial de MyE supera el reto de escalabilidad al que se enfrentan las empresas globales que trabajan en diversas geografías. La solución de MyE proporciona una mayor garantía de que los agricultores que participan en la cadena de suministro del cacao están produciendo de forma sostenible, con una mejor calidad de vida para los agricultores y las comunidades.
Cargill y Farmforce consideran colectivamente que la responsabilidad de los compromisos de sostenibilidad y la mejora de la calidad de la cadena de suministro y de los medios de vida de los agricultores son los principales objetivos de un sistema de trazabilidad.
Nuestra asociación nos permite conectar nuestros puntos fuertes. Debido a la posición única de Cargill en el centro del sector del cacao, son capaces de fomentar la conexión entre todos los actores de la cadena de valor, desde los agricultores hasta los clientes. Cargill trabaja estrechamente con los agricultores de cacao, día tras día. Saben qué cultivan los agricultores, cómo se cultiva y qué necesitan las comunidades de agricultores de cacao para seguir haciendo el cacao más sostenible. Combinado con la experiencia de Farmforce en la primera milla de los alimentos, somos capaces de innovar constantemente. Farmforce escucha y analiza los retos, crea un equipo a la medida de las necesidades, construye soluciones pragmáticas y las implementa con pasión por el éxito del cliente.
La trazabilidad de la primera milla de la cadena de suministro agrícola del cacao es donde los datos confiables son clave y Farmforce lo hace posible para Cargill. Cargill puede rastrear su cacao a través de las cooperativas hasta los agricultores individuales. Los agricultores disponen de un identificador único vinculado a la ubicación GPS de su cultivo, que se adjunta a la información de compra de cada lote. Con la implantación de la trazabilidad a nivel de bolsa en la cadena de suministro sostenible directa, Cargill garantiza que la identidad del agricultor está conectada a lo largo de la cadena de suministro.
Esta transparencia digital permite a Cargill diferenciar su cacao y garantizar su trazabilidad. Es la innovación del sistema de MyE la que permite a Cargill hacer un seguimiento más eficaz de sus progresos en la consecución de sus objetivos de sostenibilidad del cacao.
El valor del sistema de trazabilidad de Cargill reside en la conexión de los datos de origen con los datos sobre características de sostenibilidad, como las buenas prácticas agrícolas, la ubicación de los cultivos y las condiciones sociales de las comunidades productoras. Estos vínculos permiten a Cargill orientar sus intervenciones en función de las evaluaciones de riesgo y de los lugares en los que se puede lograr un mayor impacto.
El viaje de Cargill en la primera milla con Farmforce continúa con la innovación continua a medida que avanzan hacia su objetivo de 2030 de alcanzar el 100 % de trazabilidad desde la granja hasta el primer punto de compra para las cadenas de suministro directas e indirectas. Todo esto ayudará a garantizar una conexión duradera entre los agricultores y quienes consumen sus productos, aunque vivan a un mundo de distancia.
